Hummus de aguacate

Verde que te quiero verde… Una novedosa manera de comer Aguacate

Ingredientes

300 g de garbanzos cocidos

250 g de aguacate

50 g de cebolla

13 g de tahin (pasta de sésamo)

13 g de aceite de oliva 

 Un ajo

13 g zumo de limón,

½ cucharada(la más pequeña la de café) de comino y 

½ cucharada (la más pequeña la de café) de sal.

Preparación: 

Triturar todos los ingredientes juntos hasta conseguir una textura cremosa. Si queda muy espeso se puede añadir un poco de agua para aligerar. Rectificar la sal y listo. Puede tomarse acompañado de pan de pita o crudités. Palitos de zanahoria o pepino, ramitas de apio….