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15% Dto. Take away

Amplia propuesta "Gluten Free"


Odoo - Sample 1 for three columns

Degustación patés vegetales   9,5€

Hummus de garbanzo + hummus de calabaza + hummus guisante + crudités de verduras de temporada + regañas de trigo y centeno artesanales* (V)
*Opción Sin Gluten

Degustación de patés RAW  10,5€

Sobrasada de tomate seco + tapenade de albaricoques + queso crudivegano de pipas + crackers de lino deshidratados a 45ºC  (V) (SG)

Croquetas de champiñón acompañadas de pickles caseros  8€

Increíbles croquetas sin leche, sin trigo y sin huevo. Hechas con leche de soja y rebozadas en harina de arroz (V) (SG)

Bolitas de arroz integral y lentejas acompañadas de pickles caseros  7€

Aperitivo completo de cereal y legumbre. Muy crujiente y sabroso (V) (SG)

Falafel con salsa tzatziki vegana   7,5€

Garbanzos especiados con perejil, cilantro y comino + salsa de yogur de soja y pepino (V) (SG )

Pickles caseros (encurtidos), facilitan la digestión y aportan lactobacillus saludables

(V)Receta Vegana (SG)Sin Gluten

Odoo - Sample 2 for three columns

Solo a mediodía:

Ensalada Sesamum   9€

Mezcla de hojas verdes + pimiento rojo + zanahoria + semillas de calabaza y girasol + aliño de tahini y levadura nutricional  (V) (SG)

Ensalada Clorofila   9,5€

Mezcla de hojas verdes + brotes + col Kale + pepino macerado con alga wakame + tiras de pimiento verde y apio + fruta estación + salsa de tahin y limón (V) (SG)

Ensalada Lombarda   10€

Col lombarda + hojas verdes + brotes + zanahoria asada y especiada + aguacate + nueces + salsa de cebolla asada (V) (SG)

Solo por la noche:

Ensalada de Cous cous  9€ 

Cous cous, tomate macerado, espirales de pepino y delicias de alga (V)

Ensalada César vegana 10€

Lechuga, salsa César vegana, tofu especiado y crouton de garbanzos (V) (SG)

Odoo - Sample 3 for three columns

Hamburguesa Sesamum    11,5€

Hecha con copos de avena, nueces y queso mozzarella eco. Acompañada con pan de espelta integral y masa madre, lechuga, tomate y nuestra salsa especial mayosesamum 

Veggieburguer    11,5€

Hecha con soja texturizada y patata. Acompañada con pan de espelta integral y masa madre, rúcula, tomate y sojanesa de remolacha (V)

Burrito Tex-Mex   11,5€

Tortita de trigo integral eco con soja texturizada + salsa de tomate BBQ + crudité de pimiento verde y rojo (V)

Wrap  Moruno   12,5€

Tortita trigo integral con taquitos de seitán adobado + col + tomate + pepino +salsa de ajo vegana (V)

Extra de salsa 1,5€

(V) Receta Vegana (SG)Sin Gluten


Odoo image and text block Es un plato completo con una base de cereal integral, algo de proteína, muchos vegetales, algo crujiente y un aliño que le pone el toque final al plato repleto de vitaminas, minerales, proteínas vegetales completas, grasas saludables y mucha fibra.
Tunecina  10,5€

Arroz integral + garba​nzos aliñados + calabaza asada + prensado de col lombarda y lisa + zanahoria + espinacas + salsa ajo + sésamo (V) (SG)

Asiático  11,5€

Mijo + tofu especiado + brócoli + col kale + pimiento rojo + aceitunas negras + salsa mostaza y miso + pipas girasol (V) (SG)

Latino  12,5€

Quinoa + alubias pintas + maíz + aguacate + boniato asado + col kale + salsa tahin verde (V) (SG)

Extra de salsa 1,5€


Odoo - Sample 1 for three columns
(Solo a mediodía)

Crema de temporada  7€

Rica crema aprovechando los productos de temporada
Te sorprenderá su sabor
 (V) (SG)

Sopa Miso   7€

Caldo remineralizante hecho con genmai miso no pasteurizado con gran poder alcalinizante. Sube tu nivel de energía! (V) (SG)

Cous-cous veggy  10,5€

Guiso de calabacín + zanahoria + cebolla + garbanzos + albaricoques secos con un toque especiado de jengibre y canela acompañado de cous-cous integral (V)

Pilaf de mijo  9,5€

Mijo cocido con pimiento seco y vino blanco + salteado de verduras al wok+ salsa de pasas (V) (SG) 

Lasaña  boloñesa   11,5€

Pasta integral con un relleno de soja texturizada y verduras en salsa de tomate + mozzarella eco y cubierta de bechamel

Pasta integral con parmesano vegano   (V)

acompañada de salsa:

Kalepesto  10,9€

Col Kale + ajo + almendras + aceite de oliva 1ª prensión en frio eco+ albahaca + ralladura de limón    
Salsa de tomate con ajo asado y verduras     11,9€

(V) Receta Vegana (SG)Sin Gluten

Odoo - Sample 2 for three columns
(Solo a mediodía)

LUNES

Lentejas al jengibre (V) (SG)

MARTES

 Ramen vegano (V) (SG) (contiene soja)

MIÉRCOLES

 Alubias con shiitake (V) (SG) (contiene frutos secos)

JUEVES

 Paella de alcachofas y ajetes (V) (SG)

VIERNES

 Moussaka de lenteja roja (V) (SG) (contiene soja)


Servicio de pan 100%eco de espelta 1€

Lunes a Jueves    9,5€

Viernes   11€

(V) Receta Vegana (SG)Sin Gluten

Odoo - Sample 3 for three columns
(Solo a mediodía)

Entrante

+

Ensalada, sopa o crema

+

Plato de la semana

+

Postre/café y Bebida 

(San Miguel, zumo o agua)

Disponible de 

Lunes a Viernes

15€


Odoo - Sample 1 for three columns
Sencillos                                                                
Natillas veganas   3,5€
Leche de soja infusionada con corteza de limón y canela endulzada con melaza de arroz + galleta sin azúcar, de canela y jengibre. (V)
Crema cacao al cardamomo   3,5€
Leche de soja infusionada con cardamomo con melaza de arroz + avellana picada. (V) (SG) 
Cremoso de plátano y leche de coco   3,5€
Crema de leche de arroz y coco endulzado con melaza de arroz + coco rallado (V) (SG)  

Flan de café de cereales con salsa masala 4€

Leche de avena infusionada con café de cereales y corteza de limón endulzado con sirope de ágave + salsa masala (V)  

Elaborados                                                              
Tarta de plátano   4,5€
Puré de plátano con leche de arroz, arrurruz y agar agar + base de galleta de canela y jengibre sin azúcar con cacao en polvo  (V)

Tarta de limón y manzana   4,5€

Cuerpo de limón con arrurruz y agar agar + compota de manzana endulzada con sirope de ágave + base de galleta de canela y jengibre sin azúcar  (V)
Tarta de cacao  4,5€
Bizcocho con cobertura cremosa 100% cacao. Para disfrutar de la intensidad del chocolate puro (v)
Brownie de algarroba con salsa de vainilla 5,5€
Delicioso bocado de harina de trigo sarraceno, arroz, algarroba con nueces endulzado con melaza de arroz + salsa de vainilla  (V) (SG) 

Helados de frutas naturales 100%eco (V) (SG) 4€
Odoo - Sample 2 for three columns
Agua 1/2L 1,5€ y 1L  2,5€
Zumos BIO 2,5€                                                             
Mandarina, manzana, naranja, melocotón-uva  y pera-manzana  
Refrescos 2,8€                                                              
Cola, limón, naranja, manzana y ruibarbo
Kombutxa (té fermentado)     2,95€                               
Ginger, Hibiscus, Green, Flowers y Verbena

Vinos tintos y blancos ecológicos                            
Vinos tintos 
PINUAGA (100% Tempranillo, Toledo) 14€
TERNARIO (Garnacha Tintorera, D.O. Almansa) 15€
VALDEHERMOSO (D.O. Ribera del Duero) 16€
EL CORRALÓN (Garnacha-Syrah, Méntrida) 17€
Vinos blancos 
VERUM TERRA (Airén de Pie Franco, Tomelloso) 13€
CASTA DIVA (Moscatel, Alicante) 16€
  
Copa de vino 3€
Café BIO y comercio justo    1,8€
 
Café con leche                      2,1€
 
Infusión                                  1,6€
 
Infusión Pukka                       1,8€

Odoo - Sample 3 for three columns
Cerveza San Miguel eco (1/4)    2€                                  
Cerveza artesana Lluna  3,5€                                         
HAPPY TRIP estilo Tripel Belga.
NEGRA aroma afrutado con notas caramelo. 
BRUNA estilo Brown Ale.
BLONDE  estilo Blonde Ale. 
Cerveza SIN ALCOHOL Pinkus Müller   3,5€               
Cerveza SIN GLUTEN 3,5€                                           
ECLIPSI aroma afrutado, edición limitada 2019.
LLUNA DE VALENCIA estilo Lager.
MALD´DUC estilo Brown Ale, cerveza oscura con aroma complejo.